Au cours d'une émission en direct de Crasville (image d'archives)
Bienvenue à tous les visiteurs, et j'adresse une bienvenue particulière aux auditeurs de France-Bleu Cotentin (100.7 dans le Val de saire). Aujourd'hui
je réponds aux questions de Lionel Robin dans le cadre de l'émission "Le web normand", Blogs et sites de Normandie.
Pour parcourir le blog, plusieurs entrées sont possibles :
- Au fil de l'eau (jour par jour)
- Avec les boutons ci-dessus, j'ai sélectionné quelques albums photos
- En visionnant les albums photos (voir ci-contre)
- En choisissant parmi les différentes catégories, voir le bandeau de droite après les albums.
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Dans le post suivant, une gourmandise (virtuelle) : la tarte aux pommes recouverte (Images d'archives)
Une spécialité du Val de Saire : la tarte aux pommes couverte
(photos archives)
Cette tarte aux pommes couverte, est une spécialité pratiquée dans peu de boulangerie, je l'ai connue à
Valcanville et elle est maintenue au Vast.
Les pommes coupées en secteurs sont disposés sur une couche de pâte, proche de la pâte feuilletée. Puis le tout est
recouvert d'une feuille de la même pâte. Pour lui donner le bel aspect doré, la feuille supérieure est badigeonnée de jaune d'oeuf.
Les bords, si nécessire repliés sont bien soudés, de telle sorte que les pommes sont cuites à "l'étuvée".
Quand j'étais enfant, les moins de 20 ans ne peuvent pas connaîte (!!!!), le père de Gilbert (sur les photos), était
boulanger (au sens strict). Pour avoir cette belle tarte nous apportions les pommes pelées, le sucre, la plaquette de beurre... Nous fournissions les ingrédients, sauf la farine, of course,
et nous payions la façon
Des racines et des ailes : vous y découvrirez Barfleur vu d'en haut.
Jérôme sur son aile volante aux couleurs de 'Lumières marines".
Jérôme HOUYVET, photographe, était connu des professionnels et amateurs des vagues. Ses spots étaient les lieux où
les vagues sont les plus grosses. Il continue de les fréquenter et les défier pour les magazines spécialisés.
Dans le Val de Saire, le Cotentin, la Normandie on le connaît maintenant comme le spécialiste des photos prises
depuis une aile volante. J'ai déjà eu l'occasion de montrer ses publications, des livres de photos consacrés à la Normandie et ses pays.
Mais ce soir pour l'émission télévisée "Des Racines et des Ailes" il va nous faire découvrir de son aile
volante, parmi les plus beaux villages de France choisis pour l'occasion : Barfleur.
Saint Vaast la Hougue : journée de l'osier et de la vannerie
Ils avaient envahi la salle socio-culturelle avec les différents osiers pour des démonstrations permanentes
durant ce week-end. Un regard sur quelques gestes de ces amateurs de l'osier.
le seul vannier professionnel ( et président de l'association "les amis de l'osier")de la Manche sur 120 en France, venu de
Rémilly-sur-Lozon. Il présente une cloche à salade.
Merci à l'ami Michel venu du sud Manche
Bravo à Marcel, le local de l'étape un des initiateurs de cette rencontre.
Préparation de l'ossature
La finition
Le panier d'osier, un produit durable à l'exemple de celui-ci et ses 30 ans d'âge.
Même si le pull reste de vigueur, la végétation prend son élan. dans les frondaisons on distingue des verts clairs à
l'image de ces saules pleureurs. Par ailleurs les couleurs deviennent plus chaudes et les ciels "atlantiques" modifient leur luminosité.
Jeudi 12 je montrais une affiche annonçant le week-end de l'osier (14 et 15/04) à Saint-Vaast-la-Hougue.
L'osier reste associé pour moi à la fabrication de paniers dans laquelle mon père excellait. En prélude à ce week-end des photos d'archives, puis des images réalisées l'an dernier à
Sainte-Mère Eglise à l'occasion d'un week-end semblable
Les archives le montrent, la première question qui survient demeure : faut-il peler l'osier?
Quatre images pour deux techniques différentes
Une autre méthode consiste aussi à faire bouillir l'osier.
Avant de tresser l'osier il faut souvent le diviser, non pas en deux mais en trois pour éviter qu'il ne se casse.
Troisième volet, troisième aspect de cette découverte sur et autour de la lande du Brulay.
Cette fin de parcours se fait en suivant un cours d'eau dans un sous-bois de feuillus, sans feuilles en cette
saison, mais avec des ombres changeantes au gré des apparitions du soleil à travers les nuages.
Le cours d'eau porterait le joli nom de "le nid du corps".
Deuxième présentation d'une balade sur la lande du Brulay. Au départ,une bonne grimpette, une vue sur l'Anse du cap
Lévi et la rade de cherbourg, cela se mérite. les ajoncs ne sont pas encore tous fleuris, mais forment une haie sympa vers le sommet.
Si du haut de la colline la rde de Cherbourg se profile en point de mire, il n'est pas surprenat de
déboucher sur ce que l'on appelle l'observatoire, un ancien blockhaus, d'où on domine toute la côte de Cherbourg et audelà vers la hague à Gatteville.
Les bunkers sont très présents sur cette première partie du circuit et un aventurier doit pouvoir aller de l'un à
l'autre sans ressortir.
En pénétrant plus à l'intérieur, la pinède finit par nous dépayser complètement, on pourrait se croire
dans le Landes.
L'observatoire et ses tags aux graphismes qui rappellent des BD, je n'ai pas le code de lecture.
Ces pierres et alignements de pierre doivent rappeler que ces lieux après avoir été forêt ont constitué des
lopins de terres cultivés, séparés par des murets avec des chemins bordés de pierres plates.
Aujourd'hui je vous invite à une découverte sur la lande du BRULAY, sur les communes de Fermanville, Maupertus
et Carneville. Venant de Cherbourg, après l'Anse du Brick, parking à droite. Différentes possibilités existent en suivant un circuit jaune et/ou un circuit bleu. J'ai marché pendant 2h30
avec les arrêts habituels photo.
Nous sommes sur une lande dans le domaine de Natura 2000. Le Conservatoire du Littoral (Etablissement public) en est
le propriétaire et la gestion esta assurée par le SyMEL (Syndicat Mixte des Espaces Littoraux = Conseil général de la Manche + des communes). Le but étant de conserver à cet espace un
aspect le plus naturel possible d'où la gestion d'un élevage extensif de chevaux et de chèvres.
La situation haute offre des points de vue vers le Cap Lévi ou la rade de Cherbourg, avec à l'horizon, l'usine
de retraitement de la Hague.
Découverte du Val de saire (Manche), photos,actualité, évènements, communes, activités. Partagez avec moi le plaisir de decouvrir et apprécier ce coin de la MANCHE nord-est.
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Au cours d'une émission en direct de Crasville (image d'archives)
(photos archives)
Jérôme sur son aile volante aux couleurs de 'Lumières marines".
Préparation de l'ossature
La finition
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